秋田の地酒・日本酒 日の丸醸造株式会社

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【限定品】特別純米生原酒 うまからまんさく 番外品 720ml

【限定品】特別純米生原酒 うまからまんさく 番外品 720ml

販売価格: 1,485 円(税込)
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「うまからまんさく」の新酒はとびきりの超辛口!!

旨みのある辛口がテーマの人気商品「うまからまんさく」の新酒です。

日本酒は醸造の特性上、超辛口にすると淡麗になりがちですが、しっかり旨味がでるよう工夫して醸しました。辛党のあなたに絶対!おすすめの1本です!

うまから番外品イメージ2

蔵元コメント

例年、槽しずくに続いて2番目に発売する新酒です。ワインのような美しい香りの槽しずくとは対極になるような”超辛口”の純米酒です。

2つのお酒を飲み比べて、「材料が全く同じだよ」と言ったら皆さんびっくりされます。実は「うまからまんさく番外品」は「槽しずく」と全く同じ材料(酒米、精米歩合、酵母、麹、仕込み水)で醸しています。違うのは配合の割合、お米の吸水歩合と温度管理だけです。どれもほんのわずかな差ですが、この差が味の違いを生み出すのです。

少しマニアックな話になりましたが、ぜひ今だけの辛口をお楽しみください!

うまから番外品イメージ

おすすめの飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃~15℃
常温
20℃前後

40℃~50℃



商品情報

【発売時期】 12月下旬~
【原料米】 秋田県産吟の精※年度で変更有り
【原材料】 米(国産)、米麹(国産米)
【精米歩合】 55%
【アルコール分】 18%
【日本酒度】 +15
【酸度】 1.8
【アミノ酸度】 1.5
【使用酵母】 協会9号
【保存方法】 要冷蔵
【商品について】 「うまから」「超辛口」が美味しいおすすめの新酒。



味わい

うまから番外品味わいチャート

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