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日の丸醸造の酒造りは”不易流行”。伝統を守りながら新しい時代の変化や技術を取り入れて、様々な日本酒造りに挑戦しています。 創業当時から続く代表銘柄「日の丸」、熟成料理酒、スパークリング清酒など、日本酒の奥深さをお愉しみください。
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