純米大吟醸まんさくの花愛山酒 1800ml | 日の丸醸造オンラインショップ-[まんさくの花　醸造元　日の丸醸造　オンラインショップ]

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【GW-09】純米大吟醸一度火入れ原酒まんさくの花愛山酒 1800ml

販売価格： 4,675 円(税込)

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フルーティな香りと豊かな米の甘みの純米大吟醸

「愛山」は「雄町」の多重交配種で、吸水性に秀でた雄町をさらに上回る抜群の吸水性を持っています。反面、粒の柔らかさなどから、特に繊細な酒造りが求められる酒米です。

甘く、ほろ苦く、愛山の”愛”の文字にふさわしい出来栄えになりました。
熟成により華やかな香りとお米の甘みが融合した、絶妙な味わいをお楽しみいただけます。

愛山酒の発売予定について

（2月頃）純米大吟醸生原酒　愛山酒／（10月頃）純米大吟醸一度火入れ原酒　愛山酒

まんさくの花

昭和５６年にＮＨＫの朝の連続ドラマ「まんさくの花」が横手市を舞台に放映されたのを機会に誕生した、当社の代表銘柄です。

当時主力商品だった「日の丸」のやや重みのある酒質とは違う、『きれいで優しい酒質』への挑戦を志して誕生した当ブランドは、現在でも珍しいひらがなの墨文字をラベルに採用しました。墨文字自体が珍しかった時代としては、非常に挑戦的なラベルでした。

まんさくの花は挑戦のお酒として、通年発売品は変わらぬおいしさを求める傍ら、多種多様な酒米や酵母のお酒造りに挑戦し続けています。そうすれば常に向上心を持って酒造りと対峙できるとともに、呑み手のお客様にお酒のたのしみを提供できると考えたからです。

まんさくの花は、日本酒の愉しさを追及するブランドとして、変わらぬおいしさと、新たな味への挑戦をこれからも続けていきます。

ロック氷を浮かべて	冷 10℃~15℃	常温 20℃前後	燗 40℃~50℃
△	◎	◎	△

商品情報

【発売時期】	10月上旬～
【原料米】	兵庫県産愛山
【原材料】	米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】	45%
【アルコール分】	16%
【日本酒度】	-1.5
【酸度】	1.7
【アミノ酸度】	1.0
【使用酵母】	M310
【保存方法】	日光を避け、涼しい場所で保管してください。
【商品について】	愛山を45％まで精米して醸した純米大吟醸。華やかな香りと濃密なお米の甘みが絶妙です。