フルーティな香りと豊かな米の甘みの純米大吟醸

「愛山」は「雄町」の多重交配種で、吸水性に秀でた雄町をさらに上回る抜群の吸水性を持っています。反面、粒の柔らかさなどから、特に繊細な酒造りが求められる酒米です。

甘く、ほろ苦く、愛山の”愛”の文字にふさわしい出来栄えになりました。
愛山の特徴である”濃密な米の甘みや旨み”を是非お楽しみ下さい。

愛山酒の発売予定について

（２月中旬頃）純米大吟醸生原酒　愛山酒／（１0月頃）純米大吟醸一度火入れ原酒　愛山酒

味の特徴

甘くてフルーティな純米大吟醸。味に幅があり、愛山の味の余韻に浸り続けることができます。