秋田の地酒・日本酒 日の丸醸造株式会社

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【SS-03】純米大吟醸生原酒 亀ラベルGOLD 720ml

【SS-03】純米大吟醸生原酒 亀ラベルGOLD 720ml

販売価格: 2,420 円(税込)
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亀の尾仕込みの純米大吟醸

いつもの亀より希少な金色の亀ラベルです。新酒らしい華やかな香りと、胸をすくような透明感のある爽やかな味わいです。味の奥には亀の尾らしい酸味や旨味を感じることができます。なお、亀の尾は当社の蔵人自ら生産しています。


亀ラベルシリーズの発売予定について

(1月頃)生もと純米吟醸 もと亀ラベル/(3月中旬頃)純米大吟醸生原酒 亀GOLDラベル/(4月中旬頃)純米吟醸生原酒 亀ラベル/(7月中旬頃)純米吟醸一度火入れ原酒 愛亀ラベル/(9月中旬頃)純米吟醸一度火入れ原酒 亀ラベル/(10月中旬頃)純米大吟醸一度火入れ原酒 亀ラベルGOLD

亀GOLDイメージ

味の特徴

AKITA雪国酵母(UT-1)を使用した軽快なフルーティさを持つお酒です。春の生原酒はフルーティさが前面に出てきて、その後お米の甘みや旨味をお愉しみいただけます。



蔵元コメント

鑑評会出品酒以上の期低温発酵で醸しました。仕込みから搾りまで実に1か月以上がかかっています。このままいくと今年度の仕込みで最も長い日数をかけた1本になりそうです。手間暇惜しまず取り組んだ渾身の1本をぜひお楽しみください。

亀GOLDイメージ2

おすすめの飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃~15℃
常温
20℃前後

40℃~50℃
-



商品情報

【発売時期】 3月中旬~
【原材料】 米(国産)、米麹(国産米)
【精米歩合】 45%
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 ±0
【酸度】 1.4
【アミノ酸度】 1.2
【使用酵母】 AKITA雪国酵母(UT-1)
【保存方法】 要冷蔵
【商品について】 亀の尾を45%まで精米して醸した純米大吟醸。爽やかで透明感のあるボディに、奥行きのある酸味と旨味は亀の尾仕込みならでは。



味わい

亀GOLD春味わいチャート

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