純米大吟醸生原酒雄町酒 720ml | 日の丸醸造オンラインショップ-[まんさくの花　醸造元　日の丸醸造　オンラインショップ]

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【限定品】純米大吟醸生原酒まんさくの花雄町酒 720ml

販売価格： 2,475 円(税込)

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酒米の始祖「雄町」の魅力がたっぷり詰まった純米大吟醸生原酒

雄町は、酒造好適米の始祖であり、現存する酒米の半分以上がその子孫と言われています。酒米ロマンの源流たる「雄町」には、どの米にも代えがたい魅力があります。まだ飲んだことない方も、ぜひ「オマチスト」の第一歩を踏み出しませんか？

甘味は少なめでややシャープな酒質ですが、骨格が非常にしっかりとしています。程よい吟醸香と透き通るような美しい酸味がバランスよく主張し、米の味を愉しめるお酒です。

雄町酒の発売予定について

（２月頃）純米大吟醸生原酒　雄町酒／（１１月頃）純米大吟醸一度火入れ原酒　雄町酒

味の特徴

同時期に発売の「愛山酒」とは全く異なる味わいです。シャープですが力強い芯のある酸味が特徴で、甘くてフルーティな愛山酒に対して、こちらは凛とした味わいで、力強さと爽やかさを兼ね備えたイチオシの純米大吟醸です。

蔵元コメント

雄町は超人気米ですので、何も言うことはありません。買って間違いなしの純米大吟醸です。（笑）
この時期は山田錦、雄町、愛山、亀の尾と人気米の純米大吟醸を立て続けに発売しますが、どれもしっかりお米の特徴が出るように工夫を凝らしていますので、全て全く違う味わいをお愉しみいただけます。できれば呑み比べをお試しください。

ロック氷を浮かべて	冷 10℃~15℃	常温 20℃前後	燗 40℃~50℃
△	◎	◎	-

商品情報

【発売時期】	2月中旬～
【原料米】	岡山県産雄町
【原材料】	米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】	45%
【アルコール分】	16%
【日本酒度】	＋0.5
【酸度】	1.6
【アミノ酸度】	0.7
【使用酵母】	秋田流花酵母(AK-1)
【保存方法】	要冷蔵
【商品について】	雄町を45％まで精米して醸した純米大吟醸。フレッシュな新酒で口の中いっぱいに雄町の味が広がります。