純米大吟醸生原酒雄町酒 720ml | 日の丸醸造オンラインショップ-[まんさくの花　醸造元　日の丸醸造　オンラインショップ]

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【限定品】純米大吟醸生原酒まんさくの花雄町酒 720ml

販売価格： 2,475 円(税込)

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酒米の始祖「雄町」の魅力がたっぷり詰まった純米大吟醸生原酒

雄町は、酒造好適米の始祖であり、現存する酒米の半分以上がその子孫と言われています。酒米ロマンの源流たる「雄町」には、どの米にも代えがたい魅力があります。まだ飲んだことない方も、ぜひ「オマチスト」の第一歩を踏み出しませんか？

甘味は少なめでややシャープな酒質ですが、骨格が非常にしっかりとしています。程よい吟醸香と透き通るような美しい酸味がバランスよく主張し、米の味を愉しめるお酒です。

雄町酒の発売予定について

（２月頃）純米大吟醸生原酒　雄町酒／（１１月頃）純米大吟醸一度火入れ原酒　雄町酒

味の特徴

同時期に発売の「愛山酒」とは全く異なる味わいです。シャープですが力強い芯のある酸味が特徴で、甘くてフルーティな愛山酒に対して、こちらは凛とした味わいで、力強さと爽やかさを兼ね備えたイチオシの純米大吟醸です。

ロック氷を浮かべて	冷 10℃~15℃	常温 20℃前後	燗 40℃~50℃
△	◎	◎	-

商品情報

【発売時期】	2月中旬～
【原料米】	岡山県産雄町
【原材料】	米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】	45%
【アルコール分】	16%
【日本酒度】	＋1.0
【酸度】	1.8
【アミノ酸度】	0.8
【使用酵母】	秋田流花酵母(AK-1)
【保存方法】	要冷蔵
【商品について】	雄町を45％まで精米して醸した純米大吟醸。フレッシュな新酒で口の中いっぱいに雄町の味が広がります。