秋田の地酒・日本酒 日の丸醸造株式会社

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【WS-08】純米大吟醸生原酒 まんさくの花 杜氏選抜 イエローラベル 720ml

【WS-08】純米大吟醸生原酒 まんさくの花 杜氏選抜 イエローラベル 720ml

販売価格: 2,970 円(税込)
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日本酒の華「山田錦」で醸した純米大吟醸の生原酒

『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは、杜氏(製造責任者)が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する当社の人気商品です。

黄色ラベルは、酒米の王様「山田錦」を贅沢に磨き上げて造った当社最高峰『純米大吟醸まんさくの花 山田錦45』の生原酒です。
華やかな香りと柔らかさを持つ繊細な純米大吟醸に、新酒の力強いみずみずしさが加わった味わいが本数限定でお得な価格でお楽しみいただけます!


杜氏選抜イエローイメージ

味の特徴

華やかな香り、柔らかなお米の甘み、穏やかながらも非常に美しい酸味のバランスが良く、非常に完成度の高い純米大吟醸です。生酒ですが火入れのお酒と間違えるくらい透明感があります。


蔵元コメント

令和2酒造年度の山田錦はとにかく溶けませんね。搾られるお酒の量がかなり少ないので、造り手としては困ってしまいます。ただ、溶けない年は銘酒が出来るのがこの業界の定説でして、実際完成したお酒も非常に美味しいです。呑み手としては、近年稀にみる良出来の1本を飲むチャンスです!

純米大吟醸まんさくの花山田錦45酒米

おすすめの飲み方

ロック
氷を浮かべて

10℃~15℃
常温
20℃前後

40℃~50℃
-



商品情報

【発売時期】 1月中旬~
【原料米】 兵庫県産山田錦
【原材料】 米(国産)、米麹(国産米)
【精米歩合】 45%
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 -3.0
【酸度】 1.5
【アミノ酸度】 1.0
【使用酵母】 自社酵母
【保存方法】 要冷蔵
【商品について】 山田錦を45%まで精米して醸した純米大吟醸。華やかな香りが口いっぱいに広がる。



味わい

杜氏選抜イエロー味わいチャート

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