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当社の看板商品「純米酒まんさくの花」の新酒です！
酸味と旨味のバランスがとれた中辛口の酒質で、人やシーンを選ばない、オールマイティな１本です。新酒のフレッシュな香りや味わいが口の中で広がります。
当社の純米酒は60%まで精米し、全ての工程で吟醸造りを徹底したコストパフォーマンスにも大変優れたお酒となっております。
味の特徴
通年販売の「純米酒 まんさくの花」よりも力強い酸味をお愉しみいただけます。新酒らしく酸味以外にも香りや旨味が強いですが、それをお米の甘みがうまくまとめ、一体感のある味わいです。
蔵元コメント
当社の仕込みは全量吟醸仕込みをモットーとしており、60%精米の純米酒も45%精米の純米大吟醸も変わらぬ全力の酒造りに取り組んでいます。（38%精米だけは旧来の伝統製法にこだわっているのでちょっと異なりますが…）
丁寧に醸すことで、香りの低い酵母を使用していますが、心地よい香り、上品な酸味と甘みの純米酒に仕上がります。非常にコスパの高い商品と言えると思います。生酒ですので味の変化もお愉しみいただけます。開封してすぐに呑み切らずに、少し時間をおいてから飲むのも面白いと思います。
おすすめの飲み方
氷を浮かべて
10℃~15℃
20℃前後
40℃~50℃
商品情報
味わい
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